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伦敦民工🇬🇧｜两镑在家实现打抛饭自由😆

留子小厨房开张啦
最近在看泰剧
突然很馋打抛饭
于是尝试自己复刻了一下
没想到超级简单
而且食材买下来和舍友A完人均才两镑！
可以在家实现打抛饭自由了😆
这篇笔记还分享了低卡韩式辣炒乌冬！
感兴趣的话可以往后翻翻

1️⃣泰式打抛饭🇹🇭（两人份）
🌶️食材：
四季豆
罗勒叶（Basil）
小米辣（Bird’s Eye Chili）
猪肉/牛肉沫（Pork mince-12% fat香一点）
大蒜
生抽
老抽
蚝油
鱼油（没有可略过）

steps：
在开始前可以先把米饭蒸上
🫛1. 四季豆切丁
🌶️2. 大蒜和小米椒切丁
（在Sainsbury没买到小米椒，就用绿椒代替）

🫕3. 秘制酱汁（两人份）
• 四勺生抽
• 两勺老抽
• 两勺蚝油
• 半碗清水

🧆4. 热锅冷油
爆炒蒜末和辣椒，加入肉末翻炒至变色。
两个人吃一盒肉沫500g全部用掉了

🫛5. 肉末变色后
加入四季豆继续翻炒。

🥗6. 加入罗勒叶
将罗勒叶炒软。

🥘7. 倒入秘制酱汁
大火收汁，汤汁差不多收干即可。

🍳8. 煎两个鸡蛋
然后就可以和米饭一起摆盘盛出啦

2️⃣低卡韩式辣炒乌冬面🍜（一人份）
🌶️食材：
乌冬面一包
韩式辣酱
番茄酱
白糖/零卡糖
蚝油
生抽
鸡蛋一个
紫洋葱
拌饭海苔
白芝麻

steps：
🧅1. 洋葱切圆

🥘2. 秘制酱汁
• 一大勺韩式辣酱
• 一勺番茄酱
• 零卡糖
• 两勺生抽
• 一勺蚝油
• 半碗清水

🍝3. 水开后下乌冬
煮一分钟，捞出放凉水备用。

🍳4. 煎一个流心蛋备用

🥘5. 锅中加油爆炒洋葱圆

🍜6. 加入酱汁和乌冬面

🍛7. 翻炒至酱汁收干

🍱8. 加白芝麻和海苔碎
装盘盛出^ - ^