牛排里面的红色汁水竟然不是血
牛排里的红色汁水不是血。那是肌红蛋白与水的混合物，它负责在肌肉中储存和运输氧气，让肌肉组织呈现红色。这些红色汁水不仅让牛排看起来更诱人，还富含铁元素和优质蛋白质哦，是牛排美味又营养的一部分。#风味人间#
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