#食物语手游[超话]#找点其他的发发
【空桑厨房】油焖茄子
准备食材：
主料：茄子
调料：植物油、酱油、料酒、白糖、盐、味精、葱花、姜末、清水
1.茄子切柄，切大块、菱角式样，放入盘中
2.炒锅入油，旺火烧至五成热，放入茄子焖炸至油沸，见茄子酥软，出锅沥油
3.炒锅入葱花、姜末、清水、茄子，再倒入料酒、酱油、白糖、盐、旺火翻炒，转小火、焖煮片刻，入味精、油，炒至卤汁稠浓即可出锅
发布于 重庆
食物语手斿