千利休时代之前，竹制的茶杓属于消耗品，为举办茶会削得茶杓，用过后就不要了。
室町时代，象牙茶杓 竹制茶杓基本都没有茶杓筒。有名得茶入配上没有筒的象牙茶杓，作为茶入的附属品，那时 茶杓不是独立存在的茶道具。
最开始的竹制茶杓也是由削象牙茶杓的匠人，用削象牙茶杓的手法削制。照片是东京国立博物馆的收藏 武野绍鸥作竹茶杓，宗旦追筒并书，竹节在茶杓的下端。节下有绍鸥自己刻有“一闲“（一闲是绍鸥的号），宗旦追筒写”一闲斋作“。
那个时代茶人自作的茶杓还没有正式登上舞台，一直到千利休的时代以后，茶人自作茶杓的价值得到普遍认可。从此，名人制作的竹茶杓成为茶之汤爱好者们的所思所欲。
现代，大家好像已经忘了 茶杓曾经只是为了一席茶会而削得消耗品，举办茶会必要求来家元或是名僧亲作得茶杓 为茶会添彩。有时会想，若是拿出自己削得茶杓招待客人，会是怎样的反应呢？