#零食小吃# 武汉过早之苕面窝。

苕面窝是武汉的地方性小吃，与面窝类似，特色在于加入了红薯，武汉方言称红薯为苕。它是一种油炸小吃，色泽金黄，外圈厚而柔软，中间薄而焦酥，味道香甜爽口，含有葱、姜、芝麻的香气。制作方法是将红薯切丁后与面粉、盐、水等混合搅拌成糊状，然后用特制的铁勺子定型后油炸至金黄。苕面窝既可以单独作为早餐主食，也可以搭配其他食品如热干面、清酒/蛋酒、米粉或汤面食用。

我今天早上就是吃了一碗汤面加一个苕面窝，吃完太满足了。#我的年度美味清单##微博跨域计划# http://t.cn/A6md22Si