市场博物 24-12-18 02:07
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罗非抵过黄脚立 ,网笼渔获,广州莲花山码头。

广州莲花山码头莲花东路3点后午市,有档本地渔民的网笼渔获品种较多,来一起细看。

有一盆黄脚立(图3),约3两一条,一般是40元一斤,这种规格的黄脚立,很受本地人欢迎,一会就卖完了,但我不肯定这些是野生的。

不过最贵的却不是黄脚立,而是图4的花鱼和深鱼,花鱼(大弹涂鱼)说要100还是90,深鱼(中华乌塘鳢)则是75元,还有两条笋壳鱼(尖头塘鳢吧)就不知道价格。

最多数量的是舌虾虎鱼,这种鱼珠三角俗名本身是暗哥,但广州市的商品名是笋壳鱼,主要用来滚鱼汤,价格看大小不同。

有三四条圆圆的,应该是黄鲚(鮻),野生15-20一斤,但又觉得有点像赤眼鳟,早知道捞起来看看。

很巧这一框鱼里面,有三种罗非鱼,8元一斤。主要是尼罗罗非鱼,河里的大规格罗非,一般是尼罗罗非鱼。还有一条齐氏罗非鱼,它长不大,能在海水里生长。还给我找到一条白罗非/斑点罗非(伽利略帚齿非鲫),它没有罗非鱼特有的味道,食味更佳。

我买了一条尼罗罗非鱼、一条白罗非,5元,回家油盐葱油蒸起,食味很不错,大水体的罗非鱼肯定好吃的。
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