【#台州菜为什么火了#，因为台州菜有腔调】台州菜近来备受瞩目，这里鱼获众多，“鲜”字贯穿饮食日常。望潮、佛手等小海鲜放入锅中烫一两分钟即可端上桌，且台州人特别爱在烹饪上动小心思。除了清蒸白灼，台州还流行一种做法叫家烧，像家烧黄鱼便是以少量的葱姜蒜等调料提鲜，能保留黄鱼的鲜嫩和本味。除此之外，还要在坚守原汁原味的同时大胆创新，做出更有腔调的台州菜。#山海台州有多鲜甜#@台州文旅 @椒江文旅 @临海文旅 @新浪浙江 http://t.cn/A6meycO9