山东虽然不是以美食著称，但在砍柴书生看来，山东有三种美食可以称得上是全国第一，有两种美食是全国最好吃的之一。
第一，山东羊肉汤全国第一，单县羊肉汤绝对是最好喝的羊汤，其它还有莒县羊肉汤、滕州羊肉汤、临清羊肉汤、临朐羊肉汤等。西北虽然羊肉好吃，但羊汤真不行。
第二，山东豆腐脑全国第一，高唐老豆腐绝对是全国最好吃的豆腐脑，其它还有商河豆腐脑、平原豆腐脑等。乾县豆腐脑绝对没有高唐老豆腐好吃，至于乐山豆腐脑，那已经不是纯粹的豆腐脑了。
第三，山东的糁汤全国第一，其中羊肉糁汤以济宁最好喝，牛肉糁汤以临沂最好喝。至于鸡肉糁汤，也叫傻汤，以徐州为主。
第四，山东炒鸡全国最好吃之一，著名的有临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、蒙阴光棍鸡等。为什么要加之一呢？因为徐州、邳州的炒鸡也好吃，但都靠近山东，一脉相承。
第五，山东馅饼是全国最好吃的之一，著名的有郓城壮馍、聊城呱嗒、武城煊饼、临清武德奎肉饼等。为什么要加之一？因为河南濮阳壮馍，安徽亳州牛肉馍也好吃，甚至更好吃。