【萝卜最好在家吃，因为……】

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有很多小伙伴跟谷老师反应：吃完萝卜总是会“放屁”，有的时候还在上班，真的好尴尬！

吃萝卜确实会增加排气，这主要是因为萝卜中富含富含硫代葡萄糖苷和黑芥子酶。

除了黑芥子酶能跟硫代葡萄糖苷反应外，肠道里的微生物也能发挥类似黑芥子酶的活性，把硫代葡萄糖苷水解成硫氰酸酯，这个过程中就会产生气体，所以吃完萝卜排气多。

至于吃完多久排气量会增加，个性化差异比较大，爱吃萝卜的朋友可以总结总结规律，最好在家排气，避免尴尬，哈哈。

图：摄图网