哪一位南方宝子？冬天里逃得过这道菜
也请北方的小伙伴们试试我们南方的“乱炖”
每每到了冬至前后，几乎家家都会做这道菜
雪里蕻冬笋炖豆腐
在砂锅里炖煮后，热气腾腾的汤汁，真的是鲜掉眉毛
✅食材：雪里蕻腌菜 、五花肉 、冬笋 、手工豆腐
✅做法：附在图片里了
🌈tips：
1️⃣一定要用砂锅或者珐琅锅做，炖煮后更好吃
2️⃣当下季节推荐用雪里蕻，冬腌菜。没有的可以用雪菜，都很不错
3️⃣豆腐尽量选这种带孔的手工豆腐，用手掰小块，不要切它，这样更入味，大火煮开几分钟后，再和冬笋雪里蕻一起炖煮
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发布于 浙江