下厨房
24-12-20 21:46 微博认证:下厨房APP

“津津有味”这个词,大概是为排骨发明的。

贴骨的肉最好吃,一道肋排上桌,大家低头吃肉、吮骨、舔掉嘴角残余的酱汁,最后还吮着手指回味。这种场景,很能满足做饭人的成就感。

我们的买手发现了一款来自安徽枞阳的猪肋排,味道比厨房君在乡下吃到的农家跑山猪还要香,真的一口惊艳。

现在下单性价比非常之高,源头直供,100元到手4斤,平均一斤不到26元,比在线下商超买还要划算。

这款猪肋排产自被誉为“中国古铜都”的安徽枞阳,当地的养殖户坚持自然慢养,每一头猪从小就漫山遍野地跑。

养殖过程中坚决不添加激素、抗生素,经过360天的优质谷物饲喂,让营养充分沉淀,才会开宰。

新鲜原切出的猪肋排,没有龙骨,没有腔骨,都是整条原切,不会为了降本而参杂其他部位的猪肉。

作为胸腔的片状排骨,肋排的产量其实很低,大概占每一只猪身上的10%。再去掉多余的肥油,一只200多斤的猪最多也就能产出20多斤这样的猪肋排。

虽然是整条原切,但是完全不用担心在家里很难切开来。只要用刀或者厨房剪,对准每块骨头之间的缝隙,稍一用力就能切分成均匀的小块。

并且我们承诺,如果您觉得口感不满意,联系我们客服,就给您直接退款

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