#冬至里的大国酿造# 古法技艺唤醒冬至味蕾，匠心酿造传递中国味道，我是大国酿造推荐官@妥拉 。广东九江双蒸酒始于清朝道光初年，创于佛山九江镇。独特的生态环境为酿酒提供了优质的水源等条件，距今已有200余年历史。九江双蒸酒以大米为原料，选用本地桑树根水，经过饼丸制曲、蒸饭拌料、发酵蒸馏、斋酒酝浸、勾兑品评等程序酿造白酒。其传统酿造技艺在2009年入选广东省“非物质文化遗产”名录。