【#慢性病人群如何吃汤圆#？】#光明健康# 北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼：在南方，冬至时人们爱吃圆乎乎的汤圆。但汤圆大多较甜，人们尤其是患有慢性病的人群如何选？糖尿病人群适合吃无糖黑芝麻汤圆，进食量控制在60~80克为宜。如果可以自制汤圆，推荐糖尿病人群在汤圆的外皮上做一些改动，除了使用传统的糯米粉，还可增加红薯、紫薯等富含膳食纤维的薯类主食。这样既降低了汤圆皮的升糖指数，还提供了更多的维生素、矿物质和膳食纤维，对健康十分有利。

高血脂人群宜选择山楂、紫薯、南瓜、板栗等食材入馅，避免坚果类馅料。市售汤圆中脂肪含量较低的种类有板栗汤圆、紫薯燕麦汤圆等，花生汤圆的脂肪含量最高，五仁汤圆和黑芝麻汤圆的油脂含量也较高。高血脂人群对于油脂的摄入需格外注意，尽量不要选择油脂含量高的汤圆；同时，进食汤圆量以60~72克为宜。http://t.cn/A6uP6GSe