家庭版炒揪片来了，你就说香不香吧？

具体做法:
1.面需要和得硬一些，醒5-10分钟左右;

2.面醒好之后稍微揉一揉，大约擀成1块硬币左右的厚度，再用刀分成五六公分的条！

3.在等水开的时候，可以先揪面片:先把面用手捻一捻，不要太薄，揪半个大拇指指甲盖大小就行，一边蘸面一边揪，这样能避免粘手！

4.水开之后，把面片倒进去，煮两三开就可以过凉水备用了;

5.油烧热之后，倒入打散的鸡蛋，炒熟之后盛出来;

6.再烧锅倒油，倒入蒜末炒香，再倒入西红柿块，炒出沙，可以加点盐，这样更容易出沙;

7.西红柿出沙之后，倒入炒好的鸡蛋，再倒入过完水的面片，翻拌均匀;

8.加入盐、酱油、少许老抽进行调味，翻拌均匀之后就可以出锅啦~#风味人间##食谱##十三邀#