强健脾胃的宫廷御品---陈皮八珍糕

八珍糕来源于陈氏八珍糕，陈氏即明代著名外科学家陈实功，他曾撰写《外科正宗》，上载陈家密传方八珍糕，原方由8味药物组成，即茯苓、莲子、芡实、扁豆、薏苡仁、山楂、麦芽、山药等，有健脾养胃、益气和中之功效。

自乾隆四十年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等，无不竞相服食。乾隆皇帝治国60年，文治武功均为后世所称道，他身体健康、精力充沛，享年88岁，为历代皇帝中最长寿者。其中的原因当然很多，而经常食用八珍糕是重要原因之一。

那让我们来看看这个流传百年的名糕究竟有些什么独特的魅力让皇家如此追捧呢

在八珍糕所含的8味药物中，山药、扁豆、莲子、茯苓、薏苡仁等既是药物，又是正常的食品，也是药食同源的食物。

我国最早的中药学著作《神农本草经》共记载中药365种，分为上、中、下三大类。纵观八珍糕中的这8味药物，该书收载有：山药、茯苓、莲子、薏苡仁，这几味都是上品药，由此可见非同一般。

综合起来看，八珍糕组方严谨，药物搭配完美，共同发挥补脾养胃、固肾益精、宁心安神、强身健体的作用。

八珍糕还能增强人体免疫力，预防疾病，抗衰防老。中医认为，脾胃为后天之本，“得谷者昌，失谷者亡”，脾胃健则身体健，故能延年益寿。

而选择中医根据古方传承，在原有八味健脾益胃的食材之上，结合秋冬进补的原则，在传统八珍糕的基础上又一次次改进，最大发挥药性的同时，更适合现代人的体质。

基于传统八珍食方，把脾气养起来，特别加入了陈皮、山楂、鸡内金、白芝麻、黄豆等多味食材，精心配伍、科学配比、清补兼施。

现在积食的人多，食物过剩，所以添加了山楂、鸡内金来给邪气一个出路，承担了消积助运化的作用，让肚子里的气和食物快快地排出去。

在传统八珍糕的基础上，我们医馆又往里特加入了精选的新会陈皮。陈皮可是健脾界的“老红人”了，脾胃派代表人物李东垣是这样说它：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。一个这么重视调脾胃的中医大家，在理气健脾上尤其推荐陈皮，可见陈皮的地位。
这款八珍糕里的陈皮，也发挥了「疏通」的作用，让补而不滞

陈皮理气，主攻胃中郁结之气，帮助脾胃运转通畅，使补而不滞，更利于补药的消化吸收。

陈皮化痰，主攻胃中痰湿，把胃中陈年痰浊垃圾降下去，还你一个清清爽爽的胃。

值得一提的是，我们选用的陈皮是5年新会陈皮。

众所周知，在所有陈皮中，以新会陈皮为上品。
《本草纲目》中记载：橘皮，以会县为佳……辛能散，温能和。
会县指的就是广东新会。

而陈皮的年份，也是越陈越好，经过多年陈化后，里面的苦、涩会逐渐消失，存放时间越久，越为香醇，能量越足。

说起来，八珍糕是传统的老零食了，做得好吃难得，选材也务必地道。

焦作的山药，湘潭莲子，云南白茯苓，四川白扁豆....都是著名道地药材与各自的代表品种。
这些药材在一起互相补遗，健脾、化湿、安神，跟米饭一样平和，能在一餐一饭中养护好脾胃，

一方面可以从身体内部唤醒脾本身的“潜能”，把胃里的残渣浊物清空，另一方面，也可以在脾胃感觉疲劳的时候，从外部给到它足够的支援，不会造成额外的负担。

除此之外，糕中另加入了白芝麻和黄豆，更容易适应秋季寒凉和干燥。
《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。这里的“麻”指的就是芝麻，而秋天最适合的就是白芝麻，白色入肺，可以起到滋养肺津、滋阴润燥的作用，缓解秋季干燥带来的不适。

这些原料组成的一小块陈皮八珍糕，延续古法工艺，低温烘培，不仅营养物质全面释放，容易吸收，而且少油感，不上火，保留了食材本身的香味和甜味，补益效果更佳。

所以，这款八珍糕和秋季十分搭配，抵御外邪，为培补之力保驾护航。
早上比较匆忙，来一颗，方便美味~下午饿了来一颗，健康饱腹！吃得太多不消化，胀气反酸不断，来点陈皮八珍糕，肠胃不油腻了，身体更轻松~

哪些人适合吃陈皮八珍糕呢？
①有脾胃虚弱表现的人：食欲差、吃得少、大便稀腻或者慢性胃炎人群
②容易感冒、咳嗽痰多的人群
③乏力、气色萎黄、浮肿、虚胖难减的人群
谨慎起见，14岁以下儿童、孕妇、哺乳期、对原料过敏人群，不建议吃。

还要给大家一个小建议：养护脾胃，是一件长期而日常的事情，要缓不要急，最关键的是落到日常饮食中去。

不妨把这款陈皮八珍糕作为日常小零食，每天吃上两三块，脾胃自然会慢慢变化。

养脾胃就是养生命，脾胃好了，身体也会年轻。
温馨提示：

1、婴幼儿及孕妇不建议食用、对原材料过敏人群不吃
2.肠胃不好的朋友，更建议饭后食用

我们医馆即有制作好的陈皮八珍糕，冬季养胃不喜欢吃甜食的朋友可以选择它！感兴趣的朋友欢迎微信搜索进入“南宁选择中医”官方小程序选健康好物，学养生知识，您的健康百科全书~