#一天连吃三顿辣56岁男子急性肾损伤##营养素养up##微博健康公开课#

这两天看到网上视频，说肾损伤是因为每天三餐吃辣椒，带来过多草酸所致。

这个说法很难服人。

首先，辣椒并不是高草酸的蔬菜。

网上给出了各种蔬菜的草酸含量表格，但高草酸蔬菜中根本没有辣椒这一项。草酸含量较高的是欧芹、马齿苋、菠菜、苋菜、空心菜、红甜菜等，却没听说这些蔬菜吃了会导致肾损伤。

其次，辣椒吃的总量不可能很多。

无论是鲜辣椒还是辣椒粉，一次吃的量都不太可能达到几百克。

相比而言，白菜、萝卜、冬瓜之类普通蔬菜，很容易一次吃两三百克，甚至更多。

由于辣椒摄入总量不高，所以提供草酸的量也不可能太多。

这些自媒体还是要从其他方面来寻找病因，而不能把肾损伤的原因简单归纳为“一天三顿辣”。我相信，有基本逻辑思维的医生也不太可能做出这种定论。

现在网上太多小视频喜欢传播一些似是而非的健康信息，把各种严重疾病的原因硬说成是某种食物，或者某些吃法，从科学角度来说非常误导。

但很遗憾，凡是这类视频，都能得到很大的流量，很多的点击。因此，也难怪媒体们喜欢炮制这类消息......