看了博友做的粉蒸肉，馋死了。没做过，参考某音各家教程，自己摸索弄创新点。

没有现成的米粉，就用黄豆，大米大黄米（家里没有糯米，代替一下）花椒大料（忘记辣椒）烤箱烤熟打粉备用，不要打的太细，有些颗粒感最好。

五花肉切片，酱油，黄酒，盐，耗油，油调味二十分钟，分两次裹上自制粉面，放在地瓜土豆块上，蒸制45min，感觉挺好吃，85分。

总结一下：
1要是把盐和辣椒放入大米中一起烤会更好。
2下面放芋头或者山药蒸也会不错的。
3黄豆的加入绝对是点睛的，稍许放点花生和干桂花也也会更好吧。
4开始大火30min，把油蒸出来，随后中小火15min，火候要掌握好，蒸出来的不肥不腻。

做法简单，可以加入年夜饭菜谱。