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茉莉花(别称：香魂、莫利花、末利、木梨花，
所属科目：木樨科、素馨属)。如果在家里盆栽茉莉花，盛夏季节每天要早、晚浇水，而北方空气干燥，还需补充喷水；冬季休眠期，要控制浇水量，盆土过湿会引起烂根或树叶掉落。茉莉花叶片翠绿，花朵洁白，香味浓厚，多用于庭园栽培及家庭盆栽。人们用“花开满园，香也香不过它”来歌颂茉莉花，用“一卉能熏一室香”来赞美茉莉花，这全在于茉莉花的香味兼具玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，令人心旷神怡。茉莉花茶能“去寒邪、助理郁”，是春季饮茶之上品。在中国的花茶里，它有着“可闻春天的气味”之美誉。在茶叶分类中，茉莉花茶属于绿茶，但它没有喝绿茶时的涩感，鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方人喜爱喝茉莉花茶的原因之一。
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