买新鲜的五花肉，放葱姜料酒煮半小时。捞出来炸至金黄，切片。锅里放五花肉，放葱姜、放酱油、放入炖肉的全佐料、放鸡精、放盐，炖一个小时左右，放入适量泡好的豆角干，再煮二十分钟，就是我吃过最好吃的炖肉了。你马一下，你也是会炖肉的人了。全程唯一要注意的点是，炸五花肉时一定要小心会溅油！ ​