#我的年度美味清单# 这道热乎乎的白菜豆腐煲真的太适合冬天吃了，好吃又下饭，吃完暖暖的。#美食时刻#
首先准备一块嫩豆腐，改刀，然后切成薄薄的厚片，切好后放入盘中备用。适量洗干净的大白菜切成大块，两根，火腿肠切成片，切好后放入盘中备用。准备适量，泡好的黑木耳，再准备适量的鹌鹑蛋准备三根小葱，切成葱花，三个，大蒜切成片，切好后放入碗中备用。准备5个小米椒斜刀切成片。
1.煎豆腐
锅中加少许的油，再撒少许的盐，然后下入豆腐煎一下，轻轻的晃动锅使豆腐受热更均匀，一面煎至金黄后给它翻个面，把豆腐煎至八面金黄，这样吃起来更香，煎好了，盛出备用。
2.炒香调料
锅中再加少许的油，然后放入葱蒜，小米辣炒出香味，然后放入白菜，把白菜炒至变软就可以了。
3.砂锅炖煮
炒好后装入一个砂锅中，然后放入黑木耳，倒入鹌鹑蛋，放入煎好的豆腐，放入火腿肠。
4.调味
开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡精，加入适量的生抽，少许的老抽，少量的蚝油，再倒入适量的开水然后盖上盖子焖煮8分钟。时间到。
5.撒葱花
打开盖子再撒上迷人的小葱花，哇实在太香了，看着就非常有食欲。 http://t.cn/A6uqUNLt