简单的一人食，鸡蛋肉饼汤！

原料：三肥七瘦的肉末、鸡蛋、盐、白胡椒、酱油、葱姜（可以不要）

步骤：1.烧热水备用。
2.肉末里加盐、酱油和白胡椒调底味，加一点点水顺一个方向搅到黏稠拉丝的状态。怕腥习惯加葱姜的朋友可以在加水的步骤把白水换成葱姜水。我家做肉馅不放葱姜，所以我用白水。肉馅新鲜的话加点白胡椒就足够去腥了。
3.把肉泥按在碗壁上，倒热水，大约七分满。怕热水把肉泥冲散的话可以用筷子引流。
4.在碗里打个鸡蛋。
5.上锅蒸。

特别简单快手鲜美的食谱，我今天第一次尝试也很成功！不知道吃什么的朋友可以试试～