小米米油是天下大补，手把手教你熬出米油
小米粥 【做法】

1.请用清水将小米淘一遍，注意一遍就可以了，我们的米脂小米都是新米，淘的过多了，反而是将米糠米油流失了 ，混浊的淘米水才是天然正常的。

2.倒水入锅，水开后下小米煮。建议使用一般的不锈钢锅及明火来煮，注意需等水开后再下米。

3.熬30到35分钟左右，看到有一定的粘稠度即可关火。注意熬粥时出现的白色泡沫不要去除，那是米油花。

（米与水比例：1：10——1：13之间都可以，请您根据需要自行调整水量和熬煮时间）水质不好地区的朋友们可以用矿泉水来煮粥，味道会更好。

4.小米熬好后，稍稍放一会，5分钟左右就会看见厚厚一层米油了。