#高质量发展调研行#【14名院士！这家实验室有点牛】12月27日，科技日报记者跟随“高质量发展调研行”河南主题采访活动来到位于漯河食品工程职业大学的中原食品实验室。自2022年9月中原食品实验室揭牌至今，短短两年时间里，实验室就形成了完善的组织架构，包括实验室理事会及其下设的学术委员会、管理委员会、战略咨询委员会，拥有14名院士、29名国家级人才。

实验室包括新资源挖掘与利用、组分解析与利用、精准营养与健康、食品耦合制造、食品柔性制造、AI与智能制造六大业务板块，以及宠物营养与健康创新中心、功能乳制品创新中心、功能蛋白健康创新中心、功能碳水与健康食品创新中心、现代酿酒工程创新中心、食品安全与风险控制创新中心、食药同源与中草药高值化利用创新中心、肉制品与预制菜创新中心、工业微生物选育与应用创新中心、休闲食品营养与健康创新中心十大创新中心。

随后，记者来到了河南省食品加工中试基地。据基地工作人员介绍，中试基地作为中原食品实验室的重要支撑，是河南省政府首批命名的8个中试基地之一，致力于实现“产、学、研、转、创”五位一体融合协同，构建了“食品高校+公共研发+创业苗圃+产业孵化+产业园区”创新发展格局。（文字/科技日报记者 徐庆群 实习记者 荆晓青，摄影/科技日报记者 徐庆群）