#食谱#

土豆丝卷饼

食材:
土豆1个、青椒1个、胡萝卜1根、火腿适量、饺子皮1份
做法:
1、土豆、胡萝卜去皮洗净，切薄片在切丝，青椒火腿也切丝
2、锅中热油下蒜末炒香，倒入胡萝卜丝翻炒片刻，倒入土豆丝炒制半透明状态，加入青椒、火腿丝翻炒均匀，加入2勺生抽、1勺蚝油、适量盐，翻炒均匀即可
3、饺子皮刷油5张叠加一起，边缘压紧实，擀薄擀大，取一片放入土豆丝像叠被子一样卷起来
4、平底锅刷油，小火放入土豆丝卷煎至一面金黄，翻煎另一面，煎至两面金黄即可

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