#风味人间##食谱#家庭版川味干锅鸡翅，麻辣味十足做法简单又好吃！这味道仿佛到了川菜大酒楼哦！[舔屏][舔屏]
食材:
鸡翅、土豆、葱姜蒜、干红辣椒、青红椒、花椒、干锅酱或者火锅底料、洋葱、香菜
做法:
1、土豆切条洗去淀粉，青红椒、洋葱、葱姜蒜全部切好备用。
2、鸡翅对半切开，加一勺料酒、两勺生抽、大半勺老抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺玉米淀粉抓拌均匀腌制15分钟。
3、锅中多点油，油热下入腌制好的鸡翅炸至金黄色捞出，下入土豆条炸至表面金黄色捞出。
4、锅中留少许底油，油热下入葱姜蒜、花椒和干红辣椒炒香，下入一勺豆瓣酱和一勺干锅酱炒出红油，倒入鸡翅、土豆条、洋葱和青红椒，加一勺生抽、少许鸡精、一勺辣椒粉翻炒均匀，撒入芝麻，放入葱段和香菜翻炒均匀即可。#我的年度美味清单# http://t.cn/A6u5rx5w