了解每一种中药的成长环境，也是非常有意思的。

比如白术这个药，我一直以为它应该是白色的，毕竟叫白术嘛。

可是当我第一次见到白术的时候，我懵了，怎么是灰色的，或者说褐色的，或者说是泥土色的？这不是跟苍术类似的颜色了吗（图二）？跟川芎也很像啊，怎么白术就长这样呢？在我心目中，四君子汤里的白术应该是白色的啊。

后来我才知道，白术原本是白色的，只不过炮制的时候跟泥土一起炒过，所以成品就是泥土的颜色了，看起来就是灰色或者褐色或者泥土色了。