#我的年度美味清单#『农家小炒鸡』外焦里嫩！！

香辣过瘾！不知道吃什么的小伙伴一定要去做这个超级下饭的农家小炒鸡！真的能吃空一锅米饭，鸡腿肉又香又辣，外焦里嫩，一口下去直接就香迷糊了！！#食谱#

1、鸡腿肉去骨切成小块。
2、然后加入白胡椒粉、食盐、料酒、酱油、老抽、蚝油和淀粉抓匀腌制15分钟

3、锅中多放油下入腌制好的鸡腿肉炒到焦香四溢（多翻动别糊锅），然后加入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒，把调料香味都炒出来！

4、最后根据自己的吃辣程度加入青红辣椒（我加了小米辣、美人椒和螺丝椒），加点白糖提鲜，加点老抽上色！！大火炒匀就可以啦！！喜欢麻一点的出锅前可以加藤椒油！！#风味人间# http://t.cn/A6ucuh2b