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#我的年度美味清单#年夜菜给家人做一道#炸莲藕丸子# 寓意着团团圆圆

需要食材：肉馅，莲藕，胡萝卜 鸡蛋
辅料：葱，姜

搅好的肉馅里葱姜末多放一些，然后加鸡蛋，再加调味：盐，味精，鸡精，十三香，料酒，一品鲜酱油，胡椒粉，生粉（土豆粉），生抽，香油，把切好的莲藕丁一起放里，全部搅匀

等油温烧至五六成热后陆续下入丸子，等丸子稍微定型再去翻动，全程中火，炸至表面金黄酥脆即可捞出了

莲藕嚼在嘴里的清脆感与肉的鲜香搭配，一素一荤，相互撞击，好吃极了
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