终于吃上了苗岭人家的贵州菜,好久没吃得这么爽这么过瘾了!
为了赶上第一波,为了不用等翻台,下午4:30就到店,两个人点了7个菜,挑来挑去,哪个都想吃。要了一个大瓶冰可乐,等待上菜期间,装了免费的酸辣萝卜和酸汤。
最先上来的是怪噜炒饭,选了无折耳根,实在吃不惯折耳根的特殊味道。紧接着上来了炸洋芋,外焦里软,咸辣正好,配上香菜和炒饭一起吃,太好吃了。正在一口一口停不下来的时候,出发接连送出3个菜,酸豆角炒肉沫、豆干炒腊肉和青椒肉末炒糯包谷,天了噜,腊肉太入味太到位了,有一阵子没吃炒腊肉了,香到感动,感动岁月的神奇魔力,让腊肉如此美味!最赞的当然是明星出品炒糯包谷,每一粒包谷都鼓溜溜近乎透明,咬下去糯到爆,配着青椒肉末一起入口,别有一番滋味儿,绝对是最好吃的一道菜。酸豆角炒肉沫跟这两个菜比稍有逊色,这个时候就需要一碗白米饭,配着吃也是过瘾的。
紧接着出场的泡椒猪板筋,猪板筋的口感那叫一绝,没尝过的一定无法体会,吃起来比肉都要软韧,有咬头又容易嚼,这是怎么做到的呢?最后一个菜是糟辣椒回锅肉,除了肉片太肥,味道那是没得说,也太贵州了吧,比通常的回锅肉多了几分糟辣椒的糟味儿和些许酸味儿……
最妙的是两个人当然吃不下这一桌子菜,当然要打包剩下的每个菜的精华,全装到一个大打包盒里,服务员拿来两个小盒我们都拒绝了,就要打包在一起,回家来个混拼炒饭,用最大的饭勺挖一勺入口,会把人香晕了吧……就这样想着,跟老板娘结账,竟然才180元,老板娘非常爽朗地笑着,让我们下次再来。而此刻,等位的人坐满了餐厅内各个角落,门外也排了十来个人,在12月底的上海,有勇气在室外排队等位至少一个小时,你就知道美食能激发出人多么大的勇气了!#叶子 生活映像#
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