#零食小吃# 街边美食小吃，熟梨糕。

熟梨糕，又称甑儿糕，是中国天津的一种独具特色的风味小吃。虽然名为“熟梨糕”，但实际上与梨无关，其“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。这种小吃的主要原料是大米，将大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。制作时，将米面置于木甑中，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料，逐渐发展到包括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料，形成一种地道的天津风味小吃。熟梨糕色泽晶莹，质地绵密，味道清甜，有着浓郁的梨香和桂花香。

对于天津人来说，熟梨糕不仅是一份小吃，更是一种儿时的味道和记忆。你们那边有熟梨糕吗？#我的年度美味清单##微博跨域计划##礼哥[超话]# http://t.cn/A6ufySJj