中国16大茶系:
​1、绿茶（性寒）
​2、白茶（性凉）
3. 黄茶（性寒）：这黄茶呀，制作时多了道闷黄工序，所以茶汤泛黄。喝起来滋味醇厚，像君山银针，看着就金贵，味道清爽，不过胃寒的人少喝点。
4. 青茶（乌龙茶）（性平）：半发酵的青茶，可有意思了。像铁观音，有天然兰花香，韵味独特；大红袍呢，“岩韵”明显，口感醇厚回甘，适合大多数人喝。
5. 红茶（性温）：全发酵的红茶，性子温和。正山小种带松烟香、桂圆汤味，祁门红茶有“祁门香”，冬天来一杯，暖心又暖胃。
6. 黑茶（性温）：黑茶是后发酵茶，像普洱熟茶和六堡茶。存放越久越好喝，茶汤红浓，能帮助消化，适合肠胃不好的人。
7. 花茶（性微凉）：用鲜花和茶叶窨制，花香融于茶香。茉莉花茶香气扑鼻，常喝能提神醒脑，女生很爱喝。
8. 紧压茶（性温）：把茶叶压成饼状、砖状等，方便保存运输。像茯砖茶，有独特菌花香，适合边销地区，煮着喝味道浓郁。
9. 抹茶（性凉）：从绿茶碾磨来的，粉质细腻。常用来做甜点、饮品，颜色翠绿，口感鲜爽，有浓浓的茶味。
10. 虫茶（性凉）：由昆虫排泄物制成，听起来怪，实则清香宜人，有清热降火功效，喝起来还挺特别。
11. 老鹰茶（性平）：用毛豹皮樟嫩叶做的，有樟科植物香气，滋味厚实回甘，解渴又解腻。
12. 藤茶（性凉）：又叫茅岩莓茶，表面白霜多，入口微苦回甘强，对嗓子好，抽烟的人适合喝。
13. 苦丁茶（性寒）：苦丁茶苦得干脆，不过回甘持久，清热降火一流，怕苦的人得适应下。
14. 绞股蓝茶（性凉）：有“南方人参”之称，泡出来黄绿，微苦带甜，常喝对身体好，尤其适合三高人群。
15. 杜仲茶（性温）：以杜仲树叶制成，有药香，喝着暖身，对肝肾好，中老年人喝挺不错。
16. 桑寄生茶（性平）：用桑寄生枝叶切片煮成，味道淡，能补肝肾、强筋骨，适合关节不好的人。