你们的羊肉都是怎么做的？能不能分享一下？选三位配图分享做法的朋友，送每位一箱广西砂糖橘。

分享一道毛毛做的烤羊排，很简单，厨房小白应该也能试试。

1：羊排用水泡半小时，加点盐。泡完后捞出，用厨房纸滤干水份。

2：料汁是生抽，蚝油，淀粉。

3：洋葱切丝，尽量切细，腌制时更容易出味。

4：将洋葱丝，料汁，羊排均匀搅拌，腌制一小时以上。进烤箱烤制前，将洋葱丝捡出来，否则会烤糊。

几点补充：

1：毛毛没煮羊排，直接烤了，口感略有点韧，不过我们牙口好，有点嚼劲也很喜欢。家里若有老人和小孩，我建议先煮再烤。煮的时间根据个人喜好，喜欢有点嚼劲，煮的时间就短一点。若是不想费牙，煮的时间长，煮完的汤也不会浪费，加点白萝卜，少许盐和胡椒粉就很好喝。

2：毛毛做了一个蘸碟，是用盐，糖，孜然，味精，芝麻，辣椒面，黄豆粉等等加一起打碎了。我更喜欢原味，觉得蘸碟可有可无。若是料汁不够浓，烤完觉得淡，撒点盐粒就行。料汁也确实宁淡勿咸，淡了可以撒盐或是做个蘸碟，咸了就有点麻烦。

3：羊肉好吃，烹饪方式多样。唯一的问题，是很多人接受不了羊膻味，毛毛也很不喜欢羊膻味，手上沾了膻味不容易洗净。但是做这道烤羊肉时，毛毛用厨房纸滤完水份，洗手前闻了一下，说真的不膻，还有一点奶香味。所以怕羊膻味的朋友真可以试试新疆尉犁的小羊羔，羊肉也是中药，有温中暖肾，益气补血的功效，很适合冬天。