#食谱#丨#风味人间# 洋芋擦擦是陕北的传统面食之一。其制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，加上蒜和辣椒油的搭配，简直不要太美味#我的年度美味清单# 丨#跨域年度创作计划#
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