😍清蒸生蚝——#我的年度美味清单#和生蚝邂逅，品味#风味人间#海洋的纯 粹 馈 赠。

#我的宝藏食谱#今天就吃原汁原味的，让#一条plog告别2024#，买回的生蚝，清洗干净后，大火将水烧沸后，放入生蚝，盖严锅盖，蒸煮大约6-8分钟即可，具体时间视生蚝大小而定，避免过熟影响口感。

调制蘸酱：
取小碗混合酱油和香醋，根据口味加入适量的蒜蓉、香菜碎制成蘸料。

蒸好的生蚝，出锅，使用专用开蚝刀，小心地撬开生蚝壳，好鲜嫩，原汁原味的汁液没流失。搭配自制调味酱食用，一口咬下去，海水的咸鲜、蔬菜的清香与肉质的滑嫩完 美 融 合，令人回味无穷。

这样做的生蚝保留了食材原本的味道，让人能够直接领略来自大海深处的鲜美，实乃不可多得的人间美味！

温馨提示：
开蚝需谨慎操作，防止割伤手指；

蒸煮时间不宜过长，以免破 坏生蚝肉质；

可依个人喜好添加其他辅料如辣椒丝、蒜蓉等提 升口感。