超开胃的腌渍小食，今晚做明天就能吃！

小番茄是很多人超喜爱的水果，平时总喜欢洗干净了以后直接生吃，一口一个，停不下来。

有时候，一下子买多了，可以用它们做“一夜渍”。渍好的小番茄冰冰凉凉，酸甜可口的软糯口感中还带着淡淡的话梅香气。

轻轻咬下去，汁水在口腔里爆炸开来，浓烈的酸甜汁水四溅，充盈着口腔和食道~

话 梅 小 番 茄

小番茄（圣女果）200g｜
话梅4-6颗｜冰糖25g｜雪碧2瓶｜柠檬汁5g

1、小番茄洗净，逐个用刀沿中间划一圈（或顶端划十字）。
2、将划好刀口的小番茄放入沸水中，煮约20秒，烫至外皮翻起后捞出。
3、将煮好的小番茄逐个小心剥皮，放入干净的玻璃罐中备用。
4、将话梅、冰糖倒入雪碧后煮开，关火放凉后挤入柠檬汁。
5、将做好的话梅水倒入小番茄中，盖上盖子，冰箱冷藏一夜即可食用。

用话梅腌渍小番茄，制作简单耗时短，酸酸甜甜，清新开胃。大鱼大肉后来上一碗！巨清爽解腻！！
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