快过年了，每年必做的快手小零食薄脆饼干，今天一次解锁四个口味。#我的年度美味清单##心动好礼翻牌中##我的宝藏食谱#

大家放心按照我这个方子去做，百分百零失败，因为我试了几个容易失败的手法，但是都没有失败。

做之前我翻了翻别人的评论区，有的烤完成一大片了，有的烤完出了很多油，有的烤完不脆，不脆肯定是烘烤不够，可以稍微降低点温度，时间延长点，​烤透了就不会不脆了。其他的出油和烤成大片，我特意把能想到的会失败的点去做了一下，结果没失败，大家可以按这个方法去做一下看看效果，​期待大家的反馈。

薄脆饼干

抹茶和可可口味各30块左右

蛋清65—70克、淡奶油10克、糖霜40克、黄油40克、低筋面粉40克

搅拌后平分2份

一份放可可粉1.5克

一份放抹茶粉1.5克

柑橘红茶和咖啡口味各30块左右

蛋清65—70克、淡奶油10克、糖霜40克、黄油40克、低筋面粉40克

搅拌后平分2份

一份放伯爵红茶1.5克、橙皮屑1/4个

​一份放速溶咖啡粉1.5克、香草膏2克 http://t.cn/A6uJORUY