玫瑰花馒头做法⬇️
🎀食材:
①玫瑰花:中筋面粉200g、酵母3g、仙人掌果粉适量、清水100g
②叶子:中筋面粉50g、酵母1g、抹茶粉适量、清水25g
🎀步骤:
1、将两种面粉的材料混合均匀，揉成团，盖上湿布松弛15分钟，松弛好的面团再揉一揉，面团就光滑了。
2、面团用擀面杖反复来回压平除去气泡(有压面机的就可以直接放入压面机里)，这样做出来的馒头才有水光肌。
3、面团分成均匀的小面团，用擀面杖将小面团擀出不均匀上薄下厚的面片(省事版:面团擀薄，用模具印出一个一个面片)。
4、玫瑰芯:将面片卷起来，然后将面片刷上薄薄一层水，一片一片贴上去，贴完后整理一下形状和叶片。
5、抹茶面团做成叶子的形状，粘到玫瑰花上
做好的馒头，放在锅上温水发酵15分钟，发酵好后冷水上锅蒸13分钟，焖3分钟
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