严锋 25-01-01 11:30
微博认证:复旦大学中文系教授 2024微博年度新知博主 微博原创视频博主

昨晚在南京1701 Livehouse 跨年,住在隔壁安朴酒店。早上睡到自然醒,饿得头晕眼花。好在边上小吃如云,挑了一家淮扬风味的小吃店,连点四道早点。三丁包是扬州特色,三丁是肉丁、鸡丁和笋丁,吃的是面皮的松软与三丁质感鲜明的奇妙组合。小笼我没有点昂贵的蟹黄汤包,我是觉得质朴的猪肉馅更能考验汤包店的功力。这家不负我望,肉馅非常新鲜,是否正宗扬州口味我不知道,不亚于南京鸡鸣汤包或尹氏汤包是肯定的。在南京吃汤包常常要等好久,这一点很合我意,说明是现蒸的。我愿意等。馄饨面猪油和蒜叶很香,其他没啥个性。烫干丝清淡细腻,还撒了一些麻油、虾米和姜丝,十分爽口。菜单上还有想吃的千层糕和翡翠烧卖之类,只能等下次了。扬州人热爱生活,讲究上午皮包水,下午水包皮。皮包水是吃早茶,也指汤包。水包皮是泡澡堂。现在我离扬州人民的幸福生活只差一个澡堂啦。 #微博跨域计划#

发布于 江苏