生活需要仪式感,甜点是最好的选择。九种家庭版小甜点,简单易学还超好吃(๑ᵔ⤙ᵔ๑)
一、鲜奶麻糍
150g糯米粉、30g淀粉、20g白糖、300g牛奶搅拌均匀~上锅蒸熟再趁热加入20g黄油。再次搅拌均匀结成饼状,裹上黄豆粉就可以吃啦(≧w≦)
二、橙香巴巴露亚
橙子削皮,尽量不要削到白色的。加入牛奶300g,煮至冒泡,再闷五分钟🖐🏻一个鸡蛋加10g糖,搅拌至微微变浅,牛奶快速调倒入鸡蛋中,边倒边搅拌,再放入泡好的一半吉利丁片。橙子掏出果肉,趁热倒入,冷藏四小时就可以开始品尝了[馋嘴]
三、柚子酸奶冻
适量酸奶与奶粉混合,再加入适量糖搅拌均匀,加入西柚粒后再再搅拌均匀~搅拌至无颗粒,放入模具后进冰箱冷冻五小时即可˙ᗜ˙
四、柠檬奶冻
柠檬挖去果肉备用——250牛奶加少许糖,加入少许柠檬皮,煮沸后关火焖五分钟。捞出柠檬皮,放入8g泡软的吉利丁片搅拌均匀,冷藏定型即可[哈哈]
五、焦糖布丁
45g白糖15g水,小火熬制焦糖色后加入20克热水晃匀,倒入碗中冷藏备用。两个鸡蛋➕10g白糖➕20g炼乳。200ml的牛奶和淡奶油煮制微热,倒入蛋液里再过筛两次,轻轻倒入焦糖碗里盖上锡纸,160度烤40分钟/水开上锅蒸10分钟即可(˵¯͒〰¯͒˵)
六、牛奶冰糕✌︎' ֊'
500g牛奶➕50g玉米淀粉➕20g糖➕两个鸡蛋黄——开特小火持续搅拌直至粘稠,倒入饼干碎搅拌均匀,冷藏两小时即可(๑´ڡ`๑)
七、桂花酒酿软酪
150g酒酿加入适量桂花,加热搅拌至浓稠备用。120g糯米粉➕30g玉米淀粉➕20g糖➕180g牛奶——搅拌均匀盖上保鲜膜。整至定型加入10g黄油揉成团,奶酪加酸奶搅拌均匀,麻薯皮擀开包上馅料即可[并不简单]
八、抹茶雪山奶冻
250g牛奶➕10g抹茶粉➕少许糖,煮至微沸关火,放入一片泡软的吉利丁片,过滤至模具中,冰箱冷藏定型扣入盘子中。淡奶油加白糖打至糊状,淋上淡奶油撒上抹茶粉,美美开吃[羞嗒嗒]
九、抹茶红豆酸奶雪糕
200g酸奶加上三勺奶粉、一勺抹茶粉搅拌均匀。模具垫上保鲜膜加入熟红豆,冷冻定型即可 ᖰ⌯'▾'⌯ᖳ
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