#我的年度美味清单# [爱慕]#车厘子蛋糕#
不用抹面的蛋糕也可以美美滴
丝滑的奶油搭配清甜爆汁的车厘子
吃上一口根本就停不下来
喜欢车厘子的小伙伴可以安排哟
🍒蛋糕胚
鸡蛋3个｜牛奶45g｜玉米油33g｜糖45g｜
低粉35g｜可可粉10g｜柠檬汁 几滴
🍒夹心奶油
淡奶油350g｜糖20g｜车厘子 适量
🥨 做法
1. 牛奶➕玉米油搅打乳化，加低粉、可可粉搅拌均匀，再加蛋黄搅拌均匀备用
2. 蛋清中滴入柠檬汁🍋，糖分三次加入，打发至大弯钩
3. 取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
4. 倒入烤盘震出气泡，烤箱150度烤20分钟出炉晾凉，再切出两片蛋糕胚备用
5. 淡奶油➕糖打发，车厘子🍒切开去核，然后组装就OK了
🧁组装参考图⑦哦
发布于 江西