新年第一天，妈妈做了水煎包和莲藕排骨汤。

我和弟弟小时候，特别喜欢吃水煎包，把它亲切地称做“煮包子”。那会儿在油田，家家户户还都住平房，物资匮乏，生活艰苦，吃的机会不多。哪天妈妈若是说，今天要吃煮包子啦，我就热切地等着妈妈吩咐，去小李子阿姨家借一下平底锅吧。

那会儿似乎家里只有圆底锅，放在三角形支撑的液化气炉灶上，稳稳当当。小李子阿姨家是我唯一知道有平底锅的；我就很羡慕，她家可能经常能吃到煮包子吧。

妈妈做的煮包子，最喜欢用猪肉馅加粉条，有时再搭配一点儿萝卜丝或者白菜。双面煎的金黄，脆脆的。一出锅，趁着热乎劲儿，就让我们姐弟俩开吃。咬上一口，有脆皮，边上的面却是软和的，加上鲜美的馅儿，真是无上的美味。

我们大了，父母老了。身在异国他乡，还能吃到妈妈亲手做的儿时美味。感觉自己还是小时候那个幸福的孩子。

祝大家新年快乐！