冬季要进补，一定多吃“冬季小人参”，养血、大补脾阴，错过可惜了

冬季人参果”，含有丰富的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，因其铁含量尤其高，故也有“补血果”的美称。

中医认为，甘蔗性味甘、寒，入肺、胃经，有清热润燥、生津止渴、解毒透疹之功。

冬季常吃甘蔗

甘蔗菊花饮

材料：

甘蔗500g，山楂5g，马蹄5个，菊花10g。

做法：

先将材料洗净，马蹄去皮，甘蔗斩条，菊花洗净温水浸泡。向锅内加入适量清水，入甘蔗、山楂及马蹄，煮30~40分钟，去渣，最后放入菊花即可。

功效：

适用于口干口渴、干咳者，以及肝火旺者。

蔗浆蜜粥

材料：

甘蔗1000g，蜂蜜30g，大米100g。

做法：

将甘蔗去皮洗净，切碎榨汁备用。大米淘净后，加清水适量煮为稀粥，待熟时调入蔗汁、蜂蜜，再煮片刻即可。

功效：

清热润燥、生津止渴，适用于燥热袭肺、干咳少痰等。

五汁核桃蜜膏

材料：

白果汁、秋梨汁、鲜藕汁、甘蔗汁、山药汁、霜柿饼、生核桃仁、蜂蜜各120g。

做法：

先将五汁同柿饼捣为膏。蜂蜜与核桃仁捣为泥，稍加热，再同柿饼膏搅拌，然后贮存罐内，每次服1~2汤匙，每日2~3次。

功效：

润肺、止咳、化痰，适用于慢性咳喘者。

甘蔗羊肉汤

材料：

甘蔗一小根，羊肉半斤，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，八角、盐、油等调料适量。

做法：

将甘蔗切成小段，羊肉切块备用，山药、胡萝卜、洋葱切丁备用。甘蔗和羊肉放入锅中，放入几颗八角，加水用小火炖3小时熬制汤底，完成后将甘蔗和羊肉捞出。油锅烧热，炒香洋葱，然后放山药、胡萝卜，一起翻炒。将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，倒入汤底淹没食材，大火烧开后改中火炖大致20~30分钟即可。

功效：

温补御寒，开胃健脾，补气血。

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