🍃又馋 老家的面条了，今天自己做油泼
拉条子。买的挂面又做不出那个味道，自己和面拉。

🍃食材:面粉青菜蒜 辣椒面 葱花
🍃调料:生抽 醋 盐鸡精

🍃步骤:

1、面粉里十盐和成面团(根据自己家里人数来和面)醒10分钟，再揉一下，放在案板上擀成椭圆形如图切成长条。

2、把面条搓成小拇指那么粗，然后盘在盆里(如图)一定要抹油，这样就不会粘连住，盖上保鲜膜醒40分钟。

3、醒好的面轻轻的拉到案板上，然后用手两遍缠绕起来，用力在案板上甩一下，面自然就拉扯出长度。

4、锅里煮好水，直接把拉好的面下下去，停15秒再搅拌，(面条不会粘到一块，因为它表面上都有油)，把青菜烫熟，控水捞到碗里面放上所有的调料(葱花 蒜末 辣椒面盐鸡精)。

5、油热后直接淋上去，再调两勺生抽，一勺香醋，有有其其它臊子得话也可以浇上去。#食谱# | #风味人间# | #零食小吃#