茶行业不像其他食品类行业,特殊之处在于,生态好、高品质的茶青,控制在少数茶农的手里,这是资源。
对很大的茶企来讲,几百斤的高品质茶青,根本做不了产品,故茶叶的品质一般。但优势在于品牌强,标签做得相对瑕疵少些。
中小茶企,有好的料,高品质的茶青,但标签做得不规范。这就是短板。
当下,既要把茶的品质做精,又要标签规范,对每个从业者的挑战,不是一般的大。只是很多人还末意识到。
发布于 山东
茶行业不像其他食品类行业,特殊之处在于,生态好、高品质的茶青,控制在少数茶农的手里,这是资源。
对很大的茶企来讲,几百斤的高品质茶青,根本做不了产品,故茶叶的品质一般。但优势在于品牌强,标签做得相对瑕疵少些。
中小茶企,有好的料,高品质的茶青,但标签做得不规范。这就是短板。
当下,既要把茶的品质做精,又要标签规范,对每个从业者的挑战,不是一般的大。只是很多人还末意识到。