写个简单好吃的蒸米粉，可以用牛腩，香菇瘦肉、辣椒肉等拌着吃。
食材：米粉、炸蒜、一勺生抽、蚝油，一丢丢盐。
（要买这种金霸米粉，主要看配料：大米、玉米淀粉。这种有弹性做炒，汤粉都好吃。）
做法：
1、米粉用60多度的水泡软，大概10多分钟。沥干水同时用个盘子盖着焖5分钟左右，有弹性。
2、生抽、蚝油、盐、炸蒜，混合后跟米粉拌均匀，主要给米粉上个底味。
3、水开后大火蒸5分钟就可以了，如果是想加鲜牛肉，可以把牛肉腌制后平铺在米粉上面一起蒸6分钟，撒辣椒葱花就再淋一点热油。
我时常也会不想烧菜、把牛腩或剩菜、肉酱之类的就跟蒸好的米粉拌一拌，再稍微煮个汤就好啦。这个做早餐也不错[哈哈]
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