#风味人间# | #饮品# |蜂蜜柚子茶是一种以蜂蜜和柚子为主要原料制成的饮品，兼具美味与健康功效，以下是其相关介绍：

原料

- 柚子：富含维生素C、类黄酮、柚皮苷等营养成分，能赋予饮品独特的酸甜味道和清新果香。
- 蜂蜜：含有多种糖类、氨基酸、维生素等，可增加甜味，还能润肺止咳、滋养润燥。
- 冰糖：起调味作用，使口感更醇厚，还能增加汤汁的浓稠度。

做法

- 柚子用盐搓洗表皮，削下黄色薄皮切丝，果肉剥出备用。
- 柚子皮丝焯水去苦味，捞出沥干。
- 锅中加水、柚子皮丝和适量冰糖，小火煮至透明变软。
- 加入柚子果肉继续熬煮至浓稠状，期间不断搅拌防粘锅。
- 放凉至60℃以下，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封罐冷藏。

功效

- 美容养颜：柚子的维生素C和蜂蜜的抗氧化物质可促进胶原蛋白合成，减少皱纹，使肌肤光滑细腻。
- 清热降火：柚子性寒，有清热降火作用，可缓解咽喉肿痛、口干舌燥等。
- 润肺止咳：蜂蜜和柚子都对呼吸道有滋润作用，能减轻咳嗽症状，缓解咽喉不适。
- 促进消化：柚子的膳食纤维和蜂蜜能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。