#我的宝藏食谱# [努力][努力]#我的年度美味清单#
吃过一次就念念不忘的下饭菜，辣椒炒牛肉又嫩又滑，香香辣辣，超入味，拌饭真的香迷糊了。
做法简单，牛里脊逆着纹理切薄片，加入一点小苏打，少许胡椒粉，两勺生抽、半勺老抽，捏碎的葱姜粉用我的手抓拌弄，水分全部吸收，放入一勺红薯淀粉抓拌均匀，喷勺许油腌制20分钟，螺丝椒切滚刀块。热锅热油，下入牛肉，大火爆炒30秒，炒段生成熟备用。油热，放入姜蒜、泡椒香蜜辣爆出香味，放入螺丝椒翻炒至稍微变软，放入牛肉调味，加一勺蚝油，少许老抽、少许鸡粉，大火爆炒30秒就成了，真的香温了，一定要试试。#微博跨域计划# http://t.cn/A6uCIQgA