傳統的老味道！
最真實、最美味！
紅糟筍乾焢肉
材 料：五花肉、筍乾、梅乾菜。
調味料：醬油、紅糟（紅麴）、紅冰糖、紹興酒。
作 法：
1、五花肉切一公分厚片狀、先放入沸水裡汆燙過、再洗淨備用。
2、筍乾跟梅乾菜、先泡水洗淨（要五、六次）、再切段狀、再放入沸水內汆燙五分鐘、再倒出、放冷水裡沖洗乾淨、再瀝乾水份備用。
3、鍋內加入水、醬油、紅糟、冰糖、紹興酒煮開；加入五花肉先小火煮一小時。
4、再加入筍乾與梅乾菜一起燉煮40分鐘即可。
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