【 #记者核实上海258元蛋炒饭事件# 】近日，上海一商家推出258元一份的蛋炒饭，引发热议。博主发在网上的视频显示，身穿厨师服的男子正在烹饪一锅蛋炒饭，其间加入各种食材翻炒均匀。该厨师表示，蛋炒饭价格为258元，加入食材有九到十种，“基本没有利润，主要是为感谢客户”“非常好卖，一天卖四到五例”。而网友则发评称“贫穷限制了我的想象力”。

潮新闻记者搜索发现，该店在线上平台上显示为米其林指南入选餐厅，人均消费为480元。

潮新闻记者联系上了林家一的相关负责人，该负责人表示258元一份的蛋炒饭，确实是在菜单上的。该菜品只在上海林家一山海宴北外滩店独家制作。因为这份蛋炒饭可供8到10人吃，一般他们都建议包厢客人下单。由于北外滩店本身包厢不多，所以这份蛋炒饭每天备货只会在四五份。而且这份蛋炒饭是有专职的大厨进行操作，大厨只做这一道菜。

258元一份的蛋炒饭相对来说是比较贵的，但是否物有所值因人而异。以下是潮新闻记者整理了网友的观点：

【认为贵的原因】

对比普通蛋炒饭价格：在普通的小吃摊、快餐店或者家常菜馆，一份蛋炒饭的价格通常在十几元到几十元不等。与日常消费的蛋炒饭相比，258元的价格无疑是天价。

超出普通消费者承受能力：对于大多数普通消费者来说，258元可能是一笔不小的开支，甚至可能接近或超过一些人一天的工资收入，消费门槛较高。

【认为物有所值的原因】

这份蛋炒饭选用了九到十种优质食材，成本较高。还需要较高的厨艺和经验，因此增加了成本。

该餐厅是米其林指南入选餐厅，人均消费480元，258元一份的蛋炒饭与整体定位相符。

这份蛋炒饭可供8到10人食用，如果是多人聚餐分享，从人均消费的角度看，相对来说就比较合理。（潮新闻） http://t.cn/A6up6NZ2