1:2:1
拿铁咖啡的标准比例通常为1:2:1,即一份意式浓缩咖啡、二份热牛奶和一份奶泡。这种比例被认为是好喝的拿铁黄金比例,能够平衡咖啡的浓郁和牛奶的顺滑口感。12
不同类型拿铁咖啡的比例
拿铁咖啡:10盎司杯子/300ml,30g-40g浓缩,360g-370g的牛奶+奶泡。
摩卡咖啡:10盎司杯子/300ml,30g-40g浓缩,15g摩卡酱,350g-360g的牛奶,打发过的奶油涂三层,3g摩卡表面淋酱。
卡布奇诺:10盎司杯子/300ml,30g-40g浓缩,360g-370g的牛奶+奶泡。
焦糖拿铁:10盎司杯子/300ml,30g-40g浓缩,10g焦糖糖浆,350g-360g的牛奶+奶泡。
制作方法
准备材料:意式浓缩咖啡、热牛奶、奶泡(可选)、摩卡酱(摩卡咖啡专用)、焦糖糖浆(焦糖拿铁专用)。
制作过程:
先制作意式浓缩咖啡。
根据需要加入摩卡酱或焦糖糖浆。
将热牛奶倒入杯子中,加入奶泡(如果需要)。
打发过的奶油涂在表面(摩卡咖啡)。
表面淋上摩卡酱(摩卡咖啡)。
完成所有步骤后即可享用。
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